いなり寿司バラエティセット[冷凍でお届けします]

冬のおいなりさんメニュー

◯アンチョビとザワークラウト、レモンピール ×1パック

塩だけで漬け込んだ自家製アンチョビをペーストにし、ザワークラウトとあわせました。アクセントに無農薬レモンの皮を刻んで爽やかに。新感覚のおいなりさんです。

◯スモークチキンとザワークラウト ×1パック

国産胸肉は桜チップで香ばしくスモーク。

自家製ザワークラウトと粒マスタードで洋風なおいなりさんに仕上げました。

○さつまいもと金柑、有機ココア ×1パック

賽の目に切ったサツマイモ、ゴロンと入った金柑の甘煮、有機ココアをたっぷり混ぜ合わせます。

お出汁をたっぷり含んだお揚げと絶妙なマリアージュ。

◯五目 ×3パック
クローカの定番メニュー
ごぼう、にんじん、しいたけ、しょうが、ひじき、ごまがたっぷり入ったおいなりさん

1枚1枚丁寧に手揚げされた絶品のお揚げ

京都 久在屋さんの揚げを使用しています。
厳選した国産大豆を100%使用した揚げ生地を香り良い圧搾菜種油と菜種白絞油をブレンドした油で
職人さんが一枚一枚丁寧に低温でゆっくりのばし、高温でカラッと揚げた絶品の油揚げ。
お出汁は原木しいたけ、こんぶ、かつおで優しく炊き上げます。

はざ掛け米を使用

はざ掛けをすることで旨みを行き渡らせたお米を地元の生産者さんから仕入れています。

素材について

有機農法や極力農薬を使わず栽培されている地元農家さんから新鮮な食材を仕入れ、加工しています。